Broilericurry
Tervetuloa kokkailemaan kouluruokaa kotona!
Tää on ihan paras kouluruoka. En oo missään saanu yhtä hyvää broileria.
Venla 10 v.
Tarvitset näitä:
2 rkl öljyä
500 g maustamattomia broilerin paisti- tai
fileesuikaleita
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 tl curry-mausteseosta
½ tl kurkumaa
½ tl chilijauhetta
2 dl vettä
1 dl kookosmaitoa
1,5 dl kermaa
1 rkl maissitärkkelystä
½ tl inkivääriä
½ tl juustokuminaa
1 tl suolaa
½ tl kanelia
1 tl sokeria
Tee näin:
Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista broilerit kypsäksi. Lisää joukkoon sipulit, valkosipulit murskana sekä curry, kurkuma ja chili. Freesaa sipuleita ja mausteita hetki.
Lisää joukkoon vesi, kookosmaito ja kerma. Kuumenna.
Sekoita maissitärkkelys pieneen vesitilkkaan ja suurusta kastike. Lisää lopuksi kastikkeen joukkoon loput mausteet ja nauti broilericurry riisin kera!