Pick It, Learn It, Eat It – Nasi Ulam ja villiyrtit

Kuvaus

Pick It, Learn It, Eat It” – Nasi Ulam ja villiyrtit, metsätyöpaja

Työpaja tutustuttaa osallistujat villiyrtteihin, luonnonkasveihin ja malesialaiseen ruokaperinteeseen suomalaisen metsän näkökulmasta.

Työpajassa kerätään ja opitaan tunnistamaan kauden villikasveja yhdessä Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Jouni Toivasen kanssa. Samalla tutustutaan malesialaiseen ulam-perinteeseen, jossa tuoreita yrttejä ja kasveja nautitaan riisin kanssa osana yhteistä ateriaa.

Ohjelmaan kuuluu:

• villiyrttien ja luonnonkasvien tunnistamista
• ohjattu metsäretki ja raaka-aineiden kerääminen
• keskustelua ruokakulttuurista ja luonnon monimuotoisuudesta
• metsän inspiroiman nasi ulam -aterian valmistus ja yhteinen ruokailu

Syötävä puisto, Mustikkamaa

6.6.2026

10.00-13.00

Osallistumismaksu 65€ Holvi Shopista, lisätiedot ja ilmoittautuminen: RUAN Workshop Page

Kielet: suomi / englanti